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| 千叶豆腐专用高速斩拌机 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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千叶豆腐专用高速斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不
断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同
时，被刀组搅拌和切碎并排除浆中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率。高速斩
拌机不但可以将大豆蛋白快速斩切，乳化，而且可以将大豆蛋白更加均匀的乳化到大豆蛋白的细腻
度，使做出的千页豆腐具有Q脆、嫩，滑顺的口感。
 专用千叶豆腐斩拌机性能特点：
1、选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在500-3600转/min间任意调整，该机噪音小，效率高， 节能效果好。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为唐山铸造使用全不锈钢材质，并有防溢锅沿， 防止渗料、溢料。斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。
3、斩锅为双速，可以与斩刀速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 锅传动由电机带动蜗轮蜗杆减
速机使之缓慢启动，保证锅的使用寿命。从根本上改变了传统的直连摆线针减速机对锅造成的损坏。
4、配有出料器，出料方便、干净。 5、电机变速箱、电器部件均采用国家知名品牌，以确保整机质量。电器部件采用防水设计， 密封性好，清洗方便。
专用千叶豆腐80斩拌机和125斩拌机技术参数：
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